湯気の似合う季節 ― 2017年11月16日 00時00分00秒
今日は鳥の子保存会 雁皮煮熟作業 雁皮を濯ぐ
一旦お湯で温めてから釜に入れる
釜の温度を下げないように
蒸気が似合う季節
お昼前には煮上がった
つかの間の青い空の下、修理できた蔵の壁が美しい
夜はものつくり塾 まさにオープンファクトリーの一日だった
保存会の研修、30年紙に関わってきてもまだまだ奥が深いことを思い知る
かみの教え
命絶えるまでの覚悟
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