年末トライ ― 2010年12月31日 13時29分58秒


さて今年は蕎麦うちに挑戦、11月の地元の蕎麦打ち会で大体のやり方は習得してiいるので、近所の蕎麦打ち名人に水の量だけ聞いて開始！

真剣！廻りの皆は不安そう、だめでも店で買ったのがあるから大丈夫だって・・・信用無いな～
意外に簡単に短時間で出来てしまう。楽しいね。
さて伸ばし作業

延ばし作業仕上げ

切るのは奥さん、刃物問屋の娘、さすがの包丁さばき

おー出来たじゃん。

さっそく湯がいて食べてみる。
大根おろしたっぷり、山芋やねぎ少々、鰹節たっぷり、出汁をぶっ掛けいただきま～す。
うまっ！初めてにしては上出来、こりゃ毎年やらないといけないね。


by おんさん [コメント(2)｜トラックバック(0)]