ネリ～和の心 ― 2012年06月27日 09時05分18秒


和紙にとって水の次に大事なもの、ネリ

これを担当する職人が体調不良のため、代理で作業
御年70半ば、ちょっとくたびれた表情で元気がなかったから予想はしていた。

このネリはこの工場で製作する紙のほとんどに使用される。襖漉きはもちろん、究極に濃いものを使う飛龍など、これがなくては始まらない。

トロロアオイという植物の根を叩いて水につけ、1，2日で出てきた粘液を濃度を調整しながら使用する。中央付近に光っているのがその粘液

これは叩いてから一番目のもの
出が悪くなると「かちなおし」という作業で細かくしていく

近所の餅屋から融通してもらった機械
この石うすの中でトロロアオイを叩く
細かくなった状態、また粘り気が戻ってくる

自然のものなので粘り気を一定にするのはなかなか難しい
特に夏場、気温が高いと腐敗により粘り気が無くなってしまう

今日のネリのご機嫌はいいようだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　かみと暮らす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　涼しい水の音

by おんさん [かみと暮らす] [私のお仕事] [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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